LA MICROBIOTA: EL PRESENTE Y FUTURO DE LA SALUD
La microbiota: el presente y futuro de la salud Por Juan Martín Fernández Durante años nos enseñaron que las enfermedades empezaban en un órgano concreto: el corazón, el hígado, el cerebro, el páncreas. Hoy sabemos que esa visión era incompleta. Existe un sistema vivo , dinámico y decisivo que influye en prácticamente todos los procesos del cuerpo humano: la microbiota . No es una moda. No es una teoría alternativa. Es uno de los campos más investigados de la medicina moderna. ¿Qué es realmente la microbiota? La microbiota es el conjunto de billones de microorganismos (bacterias, virus, hongos y arqueas) que viven principalmente en nuestro intestino, aunque también en la piel, la boca, los pulmones y el tracto urogenital. Para que te hagas una idea de su magnitud: Tenemos más genes microbianos que genes humanos Su peso puede superar 1,5–2 kg Produce neurotransmisores, vitaminas, ácidos grasos, enzimas digestivas y moduladores inmunes No somos individuos aislados...